Не смотря на все сложности прошедшего 2020 года, предприятия общественного питания Волгоградской области заработали астрономическую сумму.
Согласно данным Росстата, в 2020 году оборот предприятий общественного питания региона составил гигантскую сумму – более 13 миллиардов рублей. То есть, примерно по миллиарду в месяц.
Справедливости ради стоит отметить значительное снижение объемов оборота предприятий общепита в сравнении с 2019 годом. Но даже с учетом пандемии коронавируса, совсем уж провальным, для волгоградского общепита, 2020 год не стал. Хотя, все - таки, определенные изменения в работе общепита, волгоградцы отметили. Стараясь сохранить прибыль, предприятия общественного питания Волгограда сократили вес порций, немного подняли цены и уменьшили ассортимент блюд. Но главное – волгоградский общепит жив!
- Прошлый год был очень сложным для всех нас и отрадно, что такая важная отрасль экономики, как общественное питание, смогла выйти из кризиса и вновь наладить четкую работу, - отметил депутат Волгоградской областной думы, профессор Алексей Буров.
