В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области отчитались о результатах контрольно-надзорных мероприятий в сфере производства кондитерских изделий.
Как рассказали «Острову Свободы» в пресс-службе надзорного ведомства, за девять месяцев текущего года сотрудники Управления отобрали и исследовали более 460 проб кондитерской продукции. Порядка 0,65% не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям.
Список выявленных нарушений на производстве:
-
ненадлежащее санитарно-техническое содержание производственных и складских помещений;
-
не разработаны и не внедрены механизмы концепции ХАССП при осуществлении процессов производства пищевой продукции;
-
отсутствие маркировки;
-
отсутствие товаросопроводительных документов;
-
розничная продажа с истекшим сроком годности.
Сотрудники Роспотребнадзора изъяли из оборота 14 партий кондитерских изделий общим весом в 14,7 килограммов.
Должностным и юридическим лицам выписано административных штрафов на сумму 57 тысяч рублей.
